古井贡酒：“三大王牌”重振雄风

    历史新闻：发布时间2011.05.25
    众所周知，“ 酒 中牡丹”古井贡酒曾经四次蝉联全国白酒评比金奖，是巴黎第十三届国际 食品 博览会上唯一获金奖的中国名酒，且在1992年日本、美国举办的国际白酒商品展览会上荣获金奖，先后获得中国驰名商标、中国原产地域保护产品、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉。
    自公元196年，曹操将家乡产的“九酝春酒”（即今天的古井贡酒）进献给汉献帝以来，古井贡酒至今已有1800多年历史。“古井贡”这样一个具有厚重文化底蕴的白酒品牌，目前已经成为代表中国文化并影响世界的民族品牌，担负起企业与社会的双重责任，还不断引领白酒行业饮酒新风尚。
    古井贡酒为什么能够重振雄风，走在行业前端？究其原因，除了古井贡这块金字招牌长盛不衰之外，主要还是古井人手中掌握着三张名副其实的“王牌”。正是这三张“王牌”，让古井贡酒重振雄风，不断地创造酒业传奇！
    高品质产品的不断创新，不可复制的美酒密码。
    敢为人先、追求卓越的古井人一直走在行业市场的前沿，用实际行动引领着中国白酒的发展方向。2007年，古井人历经多年的质量探索与技术创新，成功推出了以“年份+原浆”组合命名的“古井贡酒•年份原浆”系列产品。该酒是古井集团实施战略调整和企业振兴而开发的高端创新产品，既传承了古井贡酒的独门秘籍《九酝酒法》工艺，又进一步将科学研究的突破和酿酒工艺技术的创新完美融合，深受广大消费者的喜爱。
    通过走访安徽古井贡酒股份有限公司，记者从中获悉：亳州地处黄淮平原，阳光充足，雨量适中，盛产优质五谷，水质甘美，具有得天独厚的酿酒地理环境。古井贡酒•年份原浆系列产品以优质大米、糯米、高粱、小麦、玉米为主要酿造原料，取井中三尺以下的无极水，并以桃花春曲为糖化发酵剂，在明代窖池中纯粮固态发酵，通过分层出池、量质摘酒、分级品评、陶坛贮藏和精心调配而成。
    2009年1月9日，在安徽省经济委员会组织召开的创新产品鉴定会上，中国著名白酒专家沈怡方、高景炎等专家组成员通过认真品鉴，对古井贡酒•年份原浆系列产品出具了权威品鉴意见——“色清透明，窖香幽雅，醇香怡人，谐调丰满，余味悠长，浓香型酒风格突出，适应了现代人饮酒的理念和需求”。同时指出该酒完美体现了“纯正原浆，手工酿造”的工艺精髓，其酒体中大分子含量低，酸、酯、醛、醇等微量成分的比例更加谐调，突出了原浆级年份白酒特有的口味，又加好喝与健康。
    酿酒大师、国家级白酒评委、古井贡首席酒体设计师查枢屏先生指出，唯有所酿之酒皆源自自然五谷精华，道道手工传承千年古艺——《九酝酒法》，万吨酒库地下恒温窖藏，历经岁月洗礼，方能成就“原浆级”年份好酒！
    九酝酒法、无极之水、桃花春曲、明代窖池、双择标准等独特工艺，这些都是古井贡酒•年份原浆产品不可复制的美酒密码。不仅如此，古井集团在推出高品质产品的同时，还积极地倡导绿色、自然、时尚、和谐的饮酒品位和消费习惯，为消费者健康饮酒、乐享生活奠定了基础！
    千年经典传承，厚重的历史文化不可复制
    “古井贡酒的千年历史文化是不可复制的，也是让人叹为观止的！”——每个参观过国家AAAA级旅游景区“古井酒文化博览园”的人，都会如是评价。所以说，古井集团生产的酒不只是一种历史名酒，更是一种华夏文明，一种文化和精神，以酒传承厚重的历史文化。
    而古井贡酒不仅孕育了丰厚的历史文化，还衍生出了优秀的古井文化。古井企业的文化和价值观影响着每一个古井人，以坚守光大文化。同时，古井人也一直坚持“只有内心善良和充满友爱的人才能酿出好酒”的极限制造理念，使古井集团所有的品牌、产品以及市场营销都力争做到最高水平。
    最值得一提的是，古井人还贡献了一种美酒精神。古井贡酒因一代枭雄曹操“上贡皇帝”而得以名扬天下，从此成为中国多个王朝的宫廷“御用贡酒”。美酒世代相传，全面体现出了“传承、创新、包容、奋进”的美酒精神。在现代社会，古井人再次把“贡”的概念发扬光大，从“上贡皇帝”变成“贡献天下”，并率先提出了“贡献•共享•共赢”的发展理念。
    优秀的文化注定了强有力的企业核心竞争力，强有力的企业核心竞争力又注定了企业将在行业中脱颖而出！
    优秀的管理团队和先进的管理模式无可比拟
    事实证明，高品质的产品质量和极其深厚的文化底蕴，这是古井贡酒市场热销的关键因素。而古井集团优秀的管理团队和先进的管理模式，则是助力市场营销、实现跨越发展目标的有力保障。
    在安徽省、亳州市各级领导的殷切关怀下，在以余林董事长为代表的管理团队的正确指导下，古井集团坚持“回归白酒主业，回归高端品牌”发展战略，历经三年的调整与提升之后，终于厚积薄发，取得了重大突破。2010年度，古井集团在营业收入、利润、上缴税收等方面均有大幅度提升，各项经营指标均创历史最好水平。同时，古井贡的品牌价值不断提升，被评选为“中华白酒十大全球性代表性品牌”。古井贡酒的强劲发展态势让白酒行业为之震惊。
    记者通过走访还进一步了解到，古井集团内部也在不断进行组织架构调整、产品线优化提升，并不断地强化企业文化建设和管理队伍培养，不断完善采购、生产、质量、销售、物流、激励等管理流程，从而抓住白酒的黄金发展机遇，赢得了更多的发展空间。
    面对未来，古井人踌躇满志。相信步入快速发展轨道的古井集团，一定会不断跨越，成为白酒行业内重振雄风的巨人！有“酒中牡丹”之美誉的古井贡酒将会持续香飘万里，成为中国新的骄傲！