苏州南环桥:塘鲤鱼、螺蛳供不应求，价格上涨

根据南环桥市场调查显示，由于这段时间晴雨天气转换勤快，早晚温差明显，对于渔民的 水产 品的捕捞加大了一定难度，市场的上市量有一定的减少，今日上市量在400吨左右，与上周同期相比跌幅为4%；价格方面有涨有跌。 苏州特色水产品菜花塘鲤鱼，每年的3月底至4月是塘鲤鱼一年中最佳的品尝期，今日塘鲤鱼批发平均价为180元/公斤，与上周同期140元/公斤价格环比涨幅为29%，与上市价格相比涨幅为7%。由于苏北、安徽产地的供应量减少，上市量与上周相比下跌24%，且存在市民需求的高涨，呈供不应求态势，价格因此走高。 现在离清明还有半个多月的时间，俗话说，“清明螺，赛过鹅”，清明节前的螺蛳味道鲜美，肉质肥厚，是一年中最佳品尝期。价格方面受供应量减少影响，与上周供应量相比跌幅为12%，今日上市量在28吨左右；其综合平均价涨至8.5元/公斤，周环比上涨25%，与月初相比上涨超过30%。 据了解，当前猪肉价格下跌，今日猪肉综合批发平均价为35.25元/公斤，虽然与上周同期价格相比浮动变化不大，但与上月相比跌福为22%，较年初相比跌幅为23%，是由于适逢季节性消费淡季，出栏量增加，供应量上涨，价格回落。今日鸡蛋综合批发平均价为8.6元/公斤，与上周同期价格相比下跌4%，与年初相比下跌7%，由于鸡蛋主要产地来自兴化，年后销售出现疲软，需求量不高，商户走货偏慢，供应量增加，价格呈走低态势。