舟山市烘焙食品行业协会

历史新闻 发布日期 2012-06-24

    舟山市烘焙 食品 行业协会成立于2009年，并举行成立大会及首届会员代表大会。是舟山市规范烘焙食品行业，加强行业自律的又一重大举措。
目前，舟山市共有烘焙食品(俗称糕点)加工企业及小作坊42家，前店后厂现做现卖的几十家，全年销售额已超过2亿。烘焙业虽非舟山的主导产业，但已成为消费者平时生活中不可缺少的食品。为此，舟山市冠素堂食品有限公司等三家单位发起成立行业协会，为企业和政府之间提供桥梁及纽带作用。
在成立大会上，舟山市质量技术监督局食监处负责人提出要求：一是督促企业认真落实食品安全第一责任人责任，建立健全原辅料验证、生产过程控制、出厂检验、问题食品溯源和召回等制度，做好添加剂申报工作;二是加强协会自身建设，建立企业的诚信体系，注重发挥行业协会自我规范、自我管理、自我提高的功能，促进行业他律与自律相结合，增强内部约束力。舟山市烘焙食品行业协会会长也在成立大会上表态协会要积极配合政府监管部门的监管，同时要加强自律机制建设，以章程为核心展开各种活动，同谋发展，共同做好舟山烘焙食品这块大蛋糕，为舟山烘焙食品业的质量安全做出贡献。