重庆市糖果糕点协会

历史新闻 发布日期 2012-06-24

    重庆市糖果糕点行业是一个有着数千年悠久历史，与人民生活密切相关的一个行业，曾经为改善人民生活，维护社会稳定，为国家货币回笼，做出了重大贡献。随着人民对精神和物质生活水平的不断提高，人们对糖果糕点的质量档次提出了更高的要求，一方面促进了糖果糕点行业的快速发展，另一方面也对企业提出了新的课题。 在改革开放初期，经重庆市糖果糕点公司、重庆冠生园食总公司、重庆华山玉 食品 总厂、重庆缙云食品厂等单位发起，经重庆市人民政府食品工业办公室批准，重庆市民政局审核、登记，于1987年7月10日成立了重庆市糖果糕点协会。开展了制定行业技术等级标准;进行了对糖果、点心、饼干、 小食品 的中级技工、高级技工、技师、特级技师的理论、实作的技术培训、考核、授证;信息、物资交流;产品质量评比;打假和维护会员的合法权益。
随着国有企业的改制和解体，重庆市糖果糕点协会到2001年时已名存实亡，而改革开放中成长起来的一大批有影响企业也希望有自己的行业代言人。同时，为适应政府职能转换，抓住入世后新的机遇，迎接更大的挑战，促进我市糖果糕点行业的持续健康发展，经重庆市商业委员会、市商业联合会正式批复同意，重庆市民政局登记注册，“重庆市糖果糕点流通协会”于2003年9月19日正式挂牌成立。2004年9月6日更名为现在的“重庆市糖果糕点行业协会”。
协会现有会员单位40多家。会长由重庆渝兄食品有限公司总经理车安吉先生担任，副会长单位有重庆市沁园实业有限公司、重庆华生园食品有限公司、重庆多一食品有限责任公司、重庆选旺食品有限公司、重庆江津米花糖有限责任公司、重庆饭店有限公司、重庆宾馆有限公司、重庆冠生园食品有限责任公司、重庆市荷花米花糖(集团)有限公司。会员单位均为市内、区市从事糖果、糕点、饼干、小食品、速冻食品等生产、经营的企业、宾馆、大 酒 店以及原、辅材料供应单位。现有职工6000多人，生产经营场地15万平米，年生产销售额四亿二千多万元。
重庆市糖果糕点行业协会其主要任务和作用是：在政府授权和重庆市商业联合会指导下，维护会员单位的合法权益，搞好行业自律工作;向政府反映会员和行业的问题、意见和愿望;参与制定行业标准和行业发展规划;参与质量管理和监督，配合政府职能部门进行质量安全检查;制定技术职称标准和考核办法，组织全行业的技术培训、考核和评定;组织行业内产品的竞赛、评比、展销活动;协调行业内生产、经营、融资、人才交流等关系，促进行业发展;组织地区间、行业间横向联系，促进引资和联合;开展国际交流与合作。协会将始终代表会员的合法权益和行业利益，致力于行业的协调、健康、有序发展。
协会成立三年以来，在全体会员的积极参与和支持下，围绕每年的年度工作计划开展以下主要活动：
1、加强组织机构建设。落实“四有工作”(有人、有办公场地、有稳定经费、有严格的规章制度)，建立了基本的运转机制;完成制度建设，使协会工作制度化、规范化;建立会员单位基础档案。
2、2004年，根据市政府和有关部门关于“加强食品行业专项整治活动”的精神，协会召开理事会向全市糖果糕点行业同仁发出倡议：把“放心食品，质量取胜，诚信服务”作为行业和企业的发展宗旨，做好工作，防止重大产品质量安全事故。
3、2004年5月，协会与市商委共同组织，在市质监局、卫生局、工商局、食品药品监管局的支持下，举办了“重庆首届糕点大赛”活动。这次活动从筹备到结束，历时4个月。我市糕点、小食品生产企业积极参与，重宾、渝兄、华生园、重饭、沁园、多一、冠生园、江津米花糖、重庆大酒店、人宾、涪陵大师傅、丹堤、怡园、合川川洲等协会会员单位大力支持。这次大赛有35家企业81个产品报名参赛。大赛组委会组织了市商委、市卫生局、市质监局人员，按照食品卫生要求，对参赛企业和产品进行了现场检查，随机抽样及专项指标化验等工作;市工商局、市消委还把参赛企业及品种在网上发布，接受广大消费者的公开监督;大赛评审组由业内专家组成，采用随机抽样，编号暗评的方式，分别按照有关产品质量标准，严格评审。共评选出62个产品并授予了牌，其中获重庆名饼47个、获重庆名小食品10个、获重庆名点5个。达到了打造重庆名牌，扶优抑劣，引导消费，促进发展的目的。
4、为迎接亚太市长峰会在重庆的召开，我会积极响应、踊跃参与，市商联会向全市商贸流通企业发出的倡议。坚决杜绝假冒伪劣;坚持服务规范;加强员工培训;争创诚信企业;营造安全的经营环境;严格检查督促。
5、2005年7月中旬，收到四部委关于月饼公告发布后，协会立即广泛地开展了宣传，在行业内开展诚信自律活动，发倡议、出简报等，从而带动了整个行业自觉地维护公告要求。各生产企业都及时地、不同程度的调整了产品的市场定位和价格档次。市场反映很好。
6、为了配合政府部门搞好食品安全市场准入制，即QS认证工作。协会2005年3月底召开“宣传、贯彻申报食品(QS)生产许可证审查认证”研讨会。10多家单位提出申报，经初步筛选，协会常务副会长会同专家现场走访了申报企业，根据生产场地周边环境、生产工艺流程、生产车间布局、质量管理标准、检验方法等诸多方面，确定推荐7—8家具备基本条件的企业，进行了QS认证申报工作。
7、协会参加重庆市商委、市质监局、市卫生局联合举办的主城区“放心食品店”检查、评比、授牌活动。2005年首批评选出了68家“放心食品店”，我们行业有3家店榜上有名。树立了企业形象，提高产品销售量。今年将继续开展“放心食品店”的创建活动和对已评选出的“放心食品店”进行监管。
8、连续三年，由我会主办，天天旺公司承办的重庆中秋月饼技术交流会，每年在6月左右举行。届时市糖果糕点行业协会会员单位，本市各大酒店，大饭店，报社记者及各区、县糖果糕点行业生产企业等单位都要派代表参加会议。会上协会将介绍了糖果糕点行业动态;新产品、新原料推广、观摩;业务洽谈;现场进行了技术交流，大师现场解答问题等。与会代表反响很好，收获很大。
通过这些活动，对维护糖果糕点行业在社会中的良好信誉，加强企业经营者的责任意识和法律意识，提高全市行业的食品质量和食品安全管理水平，提高行业、企业的知名度，向消费者提供安全、放心的食品起到了促进作用。
欢迎国内外同行与行业协会联系和合作。同时，欢迎市内从事糖果、糕点、饼干、小食品、速冻食品等生产经营和原辅料供应、食品包装的企业及科研机构、院校等参加本协会。入会者请填写申请表，并请附上营业执照复印件，寄给或传真至协会秘书处办理相关手续。