餐饮具集中消毒监督规范出笼

历史新闻 发布日期 2012-05-25

消毒单位建于居民楼内将被判为不合格。昨日从卫生部获悉，《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》已经下发，明确规定消毒单位建于居民楼内的，或生产场所（包括清洗、消毒、包装）总面积小于200平方米的等多种情况，卫生监督检查结论都判为不合格。 每年抽检次数最少1次
规范指出，县级以上地方卫生行政部门负责行使监督管理职权。这些职权包括对集中消毒单位进行现场监督检查，对餐饮具进行卫生监督抽检，以及依法查处不符合卫生标准的行为。 规范指出，卫生监管部门每年至少对餐饮具集中消毒单位的餐饮具抽检1次，每次采样不少于10件。
    以下情况不合格: 建于居民楼内的，与可能污染餐饮具的有害场所距离小于30米的; 生产场所（包括清洗、消毒、包装）总面积小于200平方米的; 消毒工艺流程未按回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存设置的; 生产用水不符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749）的等等。