豆豉酱蒸鸡腿
时间：2013/2/7 8:56:00 人气：465 来源：和生国际食品交易中心
原料：
鸡腿 适量、洋葱 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、生抽 适量、老抽 适量、蚝油 适量、料 酒 适量、白胡椒粉 适量、花椒粉 适量、糖 适量、盐 适量。
做法：
1、准备材料。
2、鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔）
3、洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。
4、洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。
5、拌匀。
6、装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜（等不及的，腌2小时也行）。
7、放入蒸锅中。
8、水开后，中火蒸约20分钟左右即可。（具体时间根据自家火力和锅大小来决定）
9、趁热吃吧。
【美味笔记】：
1、酱油和豆豉酱都有盐分，所以加盐要酌情添加。
2、调味料根据自己口味添加。
3、用高压锅更快捷，10分钟左右即可。