豉味五香盐焗鸡
时间：2012/11/23 14:42:00 人气：378 来源：和生国际食品交易中心
原料：
光鸡1只（2斤多点）。
调料：
生抽2汤匙、五香粉半汤匙、盐焗鸡粉10克、白糖1汤匙、料 酒 1汤匙、水1汤匙、姜葱适量。
做法：
1、鸡斩掉脚和脖子（留住以后煲汤用），鸡PG扔掉；
2、鸡洗干净后，控干水分；
3、用生抽、五香粉、盐焗鸡粉、白糖、料酒、水调成酱汁，涂匀鸡身内外，腌20分钟；
4、1/3的生姜切丝，与葱结一起放进鸡的肚子里面；
5、2/3的生姜切大片，与葱白一起平铺在电饭锅的底部；
6、电饭锅涂一层薄油，把鸡放在姜片上面，剩下的酱汁淋在鸡身上；
7、按下煮饭键，跳到保温键时，把鸡翻一个身，稍凉后再按下煮饭键，再跳到保温键时，不用揭盖，焗10分钟就可以啦！
8、把鸡捞出稍凉，就可以斩件上碟了，把酱汁淋上，很美味哦；
【美味笔记】
每家用的饭锅可能功率不同，时间也有差异，你可以用牙签插进鸡腿部位，如果很容易插进去，而且拔出来的牙签是干的那证明已经熟了，如果插进去有血水流出，那可以再按一次煮饭键。