山东大蒜价格小降 成交额大幅下跌

　　据统计，上周（8月25日---31日）大蒜价格下跌，交易量下降，成交额下降明显。

　　上周的大蒜采购主要用于养蒜黄，加工出口和加工蒜米数量相对较少，因大蒜品质较低，个别出口商走的是低端市场，或者只能走国内加工。目前蒜农手中基本已无大蒜，而中间商存放的大蒜拉出销售之后，要价较高，造成交易量不足。

　　另外，目前大部分蒜干加工企业因政府治污而停产，导致采购量减少。数据显示，上周大蒜成交额环比下跌18.54%。