安康薇菜

 
安康薇菜

    薇菜，学名紫萁，又名乌糯，广东苔，属蕨类多年生草本植物。主产于秦巴山区，垂直分布在海拔800～1000米的土石山阴坡，以阴湿洼地为主，自然混生在杂草、灌木丛中。薇菜干为薇菜嫩茎秆经沸水浸后晒干，加工挑选而成。其含有蛋白质、脂肪、胡罗卜素、多种维生素、氨基酸和丰富的植物纤维及钙、磷、铁、碳水化合物，既是美味佳肴，又可防治慢性关节炎、头晕、失眠、高血压等多种疾病，有清热解毒、止血等功能，是理想的保健 食品 。